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Impuls März 2016

Buntes Essen zum Warten auf den Frühling

Weißkohl-Möhren-Lauch-Topf

1 kg Weißkohl
300 g Möhren
300 g Porree
4 Eßl. Olivenöl
Saft von Zitrone
3 Eßl. Olivenöl

Gemüse putzen und Klein schneiden, in Olivenöl kurz andünsten, ggf. etwas Wasser zugeben und bei mäßiger Hitze ca. 30 Min köcheln lassen.
Zitronensaft und Olivenöl cremig rühren und vor dem Servieren über das Gemüse gießen.

 

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